Marchewkowe muffinki

Chodziły za mną kilka dni. Muffinki marchewkowe. I w końcu przyszedł dzień, w którym zrealizowałam pomysł. Zazwyczaj, gdy robię muffinki to mniej lub bardziej trzymam się jakiegoś przepisu. Tym razem nie znalazłam idealnego przepisu, więc bazując na 2 różnych przepisach i własnym doświadczeniu z innymi muffinkami wyszły te oto:

I jestem bardzo zadowolona z efektu końcowego :)

Pierogi z kapustą i grzybami

Wigilijną kolację spędzamy w gronie rodzinnym. Przed świetami organizowane są wigilie firmowe czy w gronie znajomych czy przyjaciół. I właśnie na potrzeby tej ostatniej ulepiłam pierogi. Spotkaliśmy się (niestety tym razem w niepełnym gronie) i zjedliśmy wspólnie potrawy wigilijne. Każdy coś przygotował i był pysznie.

Zupa krem z kukurydzy

Zimno i ciemno za oknem. Może coś na rozgrzanie? Może jakaś zupa... Może z kukurydzy? Nigdy nie robiłam, ale już na samą myśl czułam ten smak. Taki kremowy z nutką ostrości. I się udało to uzyskać.

Sałatka warstwowa z brokułów, kurczaka, fety i pomidorów

Lubię zabierać do pracy sałatki. Można je zjeść praktycznie wszędzie, a kombinując z różnymi składnikami, to się chyba nie może znudzić.

Pasztet z soczewicy i wątróbki

A może by tak upiec pasztet? Ale może nie do końca taki tradycyjny, a na przykład z dodatkiem soczewicy. I tak też zrobiłam. Poszperałam po książkach i zrobiłam taki oto pasztet.

Domowy paprykarz

Często staram się odnaleźć domowy sposób (a tym samym nieco zdrowszy) na gotowe przysmaki ze sklepów. Jednym z hiciorów turystycznych jest paprykarz. Zrobiłam z wędzoną makrelą, ale kusi mnie, żeby zrobić z np. mintajem.

Sałatka miszmasz: kurczak, brokuł, feta

Upiekłam kurczaka, kupiłam brokuł i miałam za zadanie wykombinować jedzenie do pracy. Tak się ułożyło, że jedzonko musiało być takie, żeby móc zjeść gdziekolwiek. Zatem najprościej - sałatka + widelec do plecaka ;)

Wątróbka w sosie

Lubię wątróbkę. Lubię kluski śląskie. A może to połączyć? Jak pomyślałam, tak też zrobiłam. Pyszna wątróbka w sosie, którą można zjeść nie tylko z kluskami, ale też z ryżem czy kaszą. Szybko, łatwo i pysznie - czyli tak, jak lubię :)

Polędwiczka wieprzowa z ciecierzycą i botwinką

Ostatnio w mojej kuchni nie pojawiała się ciecierzyca, więc czas na jej spektakularny powrót. Tym razem w towarzystwie polędwiczki wieprzowej oraz wiosennej botwinki.

Łatwe rustykalne "gnocchi"

Kupiłam niedawno książkę Jamie Oliver "5 składników", więc trzeba testować nowe przepisy. Połączenie ziemniaków, szparagów i sera - czy można chcieć więcej...

Placuszki z cukinii

Kupiłam cukinie  nie do końca wiedząc, co chcę z nią zrobić. Na opcję obiadową nie miałam ochoty, więc cukinia trafiła do menu śniadaniowego. Proste, dość szybie i smaczne.

Makaron z parówkami

W wielu filmach / serialach pojawia się danie, w którym króluje makaron i parówki. Przedstawiane jest jako wspomnienie dzieciństwa bohaterów. Postanowiłam zatem spróbować. Oczywiście kluczem są dobrej jakości parówki, a nie byle co ;)
Efekt? Co najmniej bardzo dobry. Smacznego!