Makaron z brokułami i pieczarkami

Makaron uwielbiam praktycznie w każdej postaci. W wersji, którą poniżej proponuję, jest nie tylko smacznie, ale i kolorowo. Wyszła mi baaardzo duża porcja, której nie dałam rady zjeść. Według mojej oceny, składniki są na półtorej porcji.
Uwaga! To wersja wege :)

Składniki:

• mały brokuł (500g)
• 3 pieczarki
• pół dużej cebuli czerwonej
• 3 ząbki czosnku
• 20g sera żółtego
• 3 pomidorki koktajlowe80g makaronu rurki
• 50ml białego wytrawnego wina (opcjonalnie)
• przyprawy: pieprz czarny, mielony, gałka muszkatołowa
• olej

Przygotowanie:

1. Pokrój cebulę i podsmaż ją na patelni. 
2. Dodaj wyciśnięty czosnek.
3. Obok wstaw wodę na makaron.
4. Do cebuli i czosnku dodaj pieczarki i odrobinę wody.
5. Dopraw pieprzem.
6. Po ok. 5 minutach dodaj brokuły, wino, dopraw gałką. 
7. Pozostał wszystko na małym ogniu, Jeśli jest taka potrzeba możesz dodać trochę wody.
8. W między czasie powinna się ugotować woda na makaron - ugotuj go zgodnie z przepisem na opakowaniu.
9. Gdy makaron się ugotuje, odcedź go, a następnie wymieszaj z warzywami na patelni.
10. Dodaj starty ser żółty i pomidorki, wymieszaj.
11. Przełóż na talerzu i - SMACZNEGO.