Ćwiartka kurczaka z dwoma surówkami

Pieczenie kurczaka jest jedną z prostszych czynności. Trochę trwa, ale jest mało pracochłonne. Surówki, które tu proponuję również do tych trudnych nie należą, a ich głównymi składnikami są produkty, które wracają do łask: kapusta kiszona i buraki.

Kotlety z boczkiem na sałacie

Świetny pomysł na obiad do pracy. Pyszne kotlety i do tego zestaw warzyw. Wygląda świetnie (wzbudziło spore zainteresowanie w mojej pracowej kuchni), a do tego jest pyszne i dość łatwe w transporcie. Polecam :)

Zapiekanka z kurczakiem, brokułami i pieczarkami

Czas coś zapiec. A do zapiekania idealnie nadają się warzywa i kurczak. Brokuł, pieczarki, papryka + pierś z kurczaka w sosie serowo-śmietanowym. Mniam :)

 

Ziemniaki w mundurkach z serkiem wiejskim

Proste, żeby nie powiedzieć prostackie ;) Od czasu do czasu lubię ugotować ziemniaki w mundurkach i zjeść je z jakimś prostym, a jednocześnie pysznym, dodatkiem. Tym razem pojawił się na talerzu serek wiejski w towarzystwie pomidora i natki pietruszki.

Krupnik (mała profanacja)

Nie dość, że używam kaszy gryczanej, to jeszcze przygotowuję ją osobno. Nie ukrywam, że denerwuje mnie trochę to, że na drugi dzień (w wersji tradycyjnej) zupa staje się strasznie gęsta i kasza staje się taka rozgotowana. Postanowiłam temu zaradzić i stąd ta cała profanacja ;)

Muffinki bananowo-kokosowe

Gratka dla fanów smaku kokosa. Jedna ze zdrowszych wersji słodyczy :)

Chilli con carne

Mimo że chilli con carne kojarzy się z Meksykiem, to jest ona bardzo popularną potrawą kuchni... amerykańskiej. Ba, jest uznawana jako fastfood. Z hiszpańskiego oznacza "chilli z mięsem", więc w wersji wegetariańskiej może być po prostu "chilli" lub "chilli z warzywami".
Tu jednak wersja bardziej klasyczna.

Sałatka z jajka, szynki i groszku

Idealna na śniadanie. Bardzo sycąca i wyjątkowo prosta. W zasadzie tytuł zdradza, co się kryje w sałatce...

Zupa warzywna z lanymi kluskami

Nie będę ukrywać - to od jakiegoś czasu moja ulubiona zupa. Szybka, łatwa i pyszna. W okresie zimowym idealna po powrocie do domu. Rozgrzewa i syci :)