Mięsne spaghetti

Wersja mocno mięsna. Po ugotowaniu makaronu ma się wrażenie, że jest go zdecydowanie za mało. Jeśli o mnie chodzi, nie lubię, gdy zostaje mi na talerzu makaron, a sosu już niewiele zostało ;)

Składniki:

• 150g mięsa mielonego np. wieprzowe z dodatkiem wołowiny
• średnia cebula
• 2-3 ząbki czosnku
• 230g passaty pomidorowej
• 50ml wina (wytrawnego lub półwytrawnego)
• 60g makaronu spaghetti
• olej
• zioła prowansalskie
• bazylia
• pieprz
• papryka słodka
• papryka ostra
• ser żółty - do posypania

Przygotowanie:

1. Pokrojoną cebulę (dość drobno) podsmaż na patelni.
2. Dodaj mięso oraz przyprawy: zioła prowansalskie, bazylię i pieprz. 
3. Jak mięso zmieni kolor, dodaj pasatę pomidorową oraz wino.
4. Po ok. 15 minutach wstaw wodę na makaron. 
5. Makaron i ugotuj go al dente (zgodnie z przepisem na opakowaniu).
6. Gdy makaron się gotuje, zdejmij patelnię "z ognia", odczekaj ok. minutę i dodać słodką i ostrą paprykę. Wymieszaj sos i z powrotem połóż patelnię "na ogniu".
7. Gdy makaron się ugotuje, odcedź go (nie przelewaj zimną wodą!!!) i wrzuć do sosu,
8. Przemieszaj wszystko i przełóż na talerz.
9. Na talerzu posyp startym serem żółtym.

SMACZNEGO!