Spaghetti z boczniakami

Dawno nie jadłam boczniaków, a ostatnio dość często przewijały się w książkach, które przeglądałam. Nie bardzo jednak miałam ochotę na dokładnie taki przepis z książki, więc trochę pokombinowałam. I wyszło całkiem niezłe danie :)

Składniki:

• 110g boczniaków
• 2 pieczarki
• średnia cebula
• łyżka sosu sojowego
• passata pomidorowa (tak 2-3 łyżki)
• łyżeczka musztardy francuskiej
• łyżka śmietany 18%
• pieprz
• olej
• 50g makaronu spaghetti
• sól

Wykonanie:

1. Boczniaki pokrój na paski (nie za małe).
2. Do rondelka wklej olej i wrzuć boczniaki, podsmażaj przez ok. 3-4 minuty.
3. Wyjmij boczniaki z rondelka, przełóż na ręcznik papierowy.
4. Pokrój pieczarki na kawałki, też nie za małe.
5. Wrzuć pieczarki do rondelka (tego samego, co wcześniej boczniami), podsmażaj przez ok. 3 minuty.
6. Pokrój cebulę w piórka, dodaj do pieczarek.
7. Po ok. 2 minutach dodaj boczniaki, sos sojowy, passatę i musztardę. Dopraw pieprzem.
8. Co jakiś czas mieszaj.
9. Wrzuć makaron do wrzącej, posolonej wody (kiedy włączyć wodę? to zależy od typu kuchenki)
10. Ok. 2 minuty przed tym, jak makaron będzie gotowy, przełóż trochę sosu do miseczki. Dodaj śmietanę, wymieszaj i dodaj do sosu.
11. Makaron oddcedź i wrzuć do rondelka z sosem. Wymieszaj i przełóż na talerz :)

Podane ilości są na jedną porcję. 

Bazowałam nieco na przepisie z Jadłonomii :)